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焙煎したては勿論の事、当ブレンドには『ロブスタ種』は一切使用しておりません！！

ロブスタ種・・・独特な苦味が強く、香りもあまり良くない。（日本では缶コーヒーや、インスタントコーヒーによく使用される）

「珈の一杯」マスターのこだわりブレンド
100g：\470
香り	★★★★
酸味	★
コク	★★
苦味	★★★★
ブラジルサントス､コロンビアを中心とした、やや深煎りタイプです。冷めても酸味より上品な苦味が残っているのが特徴です。

「珈の一杯」マスターのこだわりアイス
100g：\470
香り	★★★
酸味	★
コク	★★★
苦味	★★★★★
透明感のある、コク苦味共にバランスがとれています。「我こそアイス党！」の方に。珈琲ゼリーにも最適！

「珈の一杯」有機栽培コーヒー
100g：\640
香り	★★
酸味	★★
コク	★★
苦味	★★★★
水肥による土作りを3年以上行った農園で農薬や化学肥料を使わず栽培して育てたコーヒー生豆で、収穫後も燻蒸剤、農薬等の化学的合成品の使用等による影響がなかったものをいいます。

いずれの商品もアロマブレスパックにて発送致します。

【アロマブレスパック】
コーヒー豆から出る炭酸ガスを袋外に放出し外気は通さない、酸化から身を防ぎ、鮮度をより長く保つ工夫をされたパックです。

「マスター、美味しい珈琲を飲むにはどうしたらいいの？」と言った質問をよく受けます。
答えは非常に単純明快です。焙煎したての豆を購入し、飲む前に豆を挽いて珈琲を抽出することです。
野菜ではもぎたて、魚では獲れたてが美味しい様に、珈琲も焙煎したてが、珈琲本来の香りと味が出ます。
新鮮な珈琲を楽しむには、焙煎してから2週間（焙煎度による）、挽いてから10日間以内に飲むことをおすすめします。
1ケ月以上使用されない場合は、密封容器や密封の袋などに入れて冷凍保存するとコーヒーの鮮度が保たれます。
スーパーなどで販売されている大手珈琲メーカーなどの激安商品は、焙煎して粉状に挽いてから店頭に並ぶまで、かなりの時間を要しています。
特別な包装をしているとは言っても珈琲豆の酸化は免れません。

「サイフォン式、ドリップ式で珈琲を入れたときの粉の膨れ具合で、珈琲の鮮度が分かります。

鮮度の良い珈琲はドーム型によく膨らみ、粒の揃ったクリーミーな細かい泡がたくさん出てきます。

古い珈琲の場合、お湯を注いでも膨らまず、中央部分が陥没してしまうことがあります。

これは珈琲から出る炭酸ガスが珈琲の組織に着き、抽出の際にその組織から追い出される為に泡状に膨らみます。
古い珈琲の場合は、既に炭酸ガスが放出された後なので、お湯を注いでも膨らみません。

市販の古いレギュラーコーヒー

「珈の一杯」こだわりブレンド

珈琲には色々な成分が含まれていますが、特に注目したいのがカフェインとクロロゲン酸！

カフェインには自律神経を刺激し、余分な体脂肪の燃焼を助け新陳代謝が活発になります。
利尿作用があると言われるのもこの事からです！
クロロゲン酸という成分は、発ガン性物質の生成を阻止し、様々な病気の原因となる活性酸素を除去する効果があります。
最近では、糖尿病の予防にもなると言われています！

健康を意識して珈琲を飲まれる方は特に、新鮮な珈琲を毎日飲用して心と体の健康に努めましょう！